梅仕事＠２年目-梅干-

梅干は今年初めてなんですが
賃貸だし、味噌瓶と梅酒瓶がハバきかせて、これ以上置場もないので
１キロのジップロック付けにチャレンジしてみました。
専業主婦だからこそできる梅仕事ですな。。ありがたや
 


レシピは パルの保存食ブックと
梅仕事サイト『梅のある生活（梅仕事）』さんと
図書館で借りてきた 藤巻あつ子さんの本を参考に作ってみました。

ジップロックだと上がる梅酢が少ないようなので
失敗する可能性も高いとのこと。
かなり気を使って育てねば！