自宅deランチ

専業主婦デビューして早1ヶ月。

色々と楽しいこともあれば、面倒だな?と感じることも多々ありました

その1つがランチ

今までは仕事の昼休みに外食で
好きなものを食べまくっていたのですが
さすがに無職が毎日外食ってわけにもゆかず・・・

てか、その前にお金が続かない

レトルトも安くて良いのだけど
毎日だとさすがに体にもお財布にも悪そうなので
何とか有り合わせで美味しいモノを食べれるように
日々メニューを考案中です。

で、昨日、改心のできだったのがコチラ

即席、チキンドリアです。
とりあえず冷蔵庫のもので短時間で作れたことに驚きでした

以下、備忘録。
■材料
鶏ささみ　1切れ（冷凍保存していたものを利用）
たまねぎ　4分の1
マカロニ　適量

冷凍ご飯　1人前
スライスチーズ
粉チーズ
シチューの固形ルー　3カット？＋顆粒を少し
バター（あれば）

■作り方
１　たまねぎをみじん切りにする
２　冷凍ささみを解凍後、適量の大きさに切る
３　１、２の間にマカロニをゆでる
４　みじん切りにしたたまねぎを油で炒める。
色が変わってきたら、ササミも入れて塩コショウで炒める。
5　少鍋に5分の1分目位まで水を入れ、沸騰したら、固形ルーを入れる。
味を見て、顆粒を追加。牛乳で味を調整して、即席ホワイトソースを作る
６　ご飯をレンジで解凍＆あたため（熱々でなくて良い）
７　皿にバターを塗って、解凍したご飯をしく
８　ホワイトソース3分の2量をかけて、その上に炒めたたまねぎと鶏肉をのせる。
残りのホワイトソースをかけて、スライスチーズ・粉チーズをふったら
オーブンで20分程度焼いて、上に多少焦げ目ができたら、できあがり